văn hóa ẩm thực malaysia

Kể từ khi hai nước miễn thị thực cho công dân mang hộ chiếu phổ thông vào tháng 9/2001 và cải thiện kết nối hàng không, lượng du khách Malaysia đến Việt Nam tăng nhanh. Năm 2019, hành khách Malaysia du lịch Việt Nam đạt hơn 605.000 lượt, tăng 12,2% so với năm 2018./. Malaysia, các khu ẩm thực nổi tiếng là Lorong Baru, Persiaran Gurney, Lebuh Presgrave, Jalan Batu Ferringhi. Tại Đài Bắc - Đài Loan, nơi nổi tiếng châu Á bởi văn hóa ẩm thực đường phố; các khu ẩm thực nổi tiếng là chợ đêm Shilin, chợ đêm Raohe, Tonghua, phố Huaxi… Bữa tiệc ẩm thực, văn hóa… ở phố đi bộ The Arena. Thứ hai, 18/12/2017 - 06:05 . Hàn Quốc, Malaysia…Đây chính là điểm khác biệt so với các dự án nghỉ dưỡng xung quanh. Ngoài phố đi bộ, The Arena còn gây ấn tượng với những hạng mục độc đáo khác như bể bơi giật Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Asideway. Chủ tịch Đại hội đồng LHQ Csaba Korosi phát biểu khai mạc Hội chợ. Ngày 6/6, tại trụ sở Liên hợp quốc LHQ, New York đã diễn ra Hội chợ văn hóa - ẩm thực quốc tế Liên hợp quốc UN International Bazaar 2023 do Hội phu nhân, phu quân LHQ chủ trì tổ chức. Tham gia Hội chợ có gần 100 gian hàng bày bán các sản phẩm mỹ nghệ và món ăn truyền thống của các nước thành viên LHQ. Tin liên quan Điệu múa nón, món ăn Việt được lan tỏa tại Venezuela Tới dự lễ khai mạc Hội chợ có Chủ tịch Đại hội đồng LHQ, Phu nhân Tổng thư ký LHQ, nhiều Đại sứ và đại điện Phái đoàn Thường trực các nước tại LHQ, cùng đông đảo thành viên gia đình các Phái đoàn và Ban Thư ký LHQ. Ban tổ chức Hội chợ cho biết chỉ trong nửa ngày đầu đã có hàng nghìn lượt khách đến thăm quan, mua đồ lưu niệm và thưởng thức ẩm thực. Phần lớn doanh thu từ các gian hàng được các Phái đoàn đóng góp vào quỹ hỗ trợ khắc phục khủng hoảng nhân đạo và một số dự án của Quỹ Nhi đồng LHQ UNICEF. Đại sứ Đặng Hoàng Giang đến thăm các gian hàng mỹ nghệ và ẩm thực của Việt Nam. Việt Nam là một trong số ít nước đóng góp hai gian hàng tại Hội chợ lần này. Quầy thủ công mỹ nghệ của Việt Nam thu hút sự quan tâm của đông đảo bạn bè quốc tế, nhất là các sản phẩm gốm, sơn mài, thổ cẩm và lụa tơ tằm... Đặc biệt, gian “Bếp Việt Nam” với các món ăn và đồ uống đậm chất Việt như nem cuốn Hà Nội, bánh mì Sài Gòn, bánh rán vừng, chè đậu xanh cốt dừa, cà-phê sữa đá… đã gây ấn tượng sâu sắc với khách tham gia Hội chợ và nhận được rất nhiều lời khen. Đại sứ Đặng Hoàng Giang đến thăm các gian hàng mỹ nghệ và ẩm thực của Việt Nam. Đến thăm các gian hàng và trực tiếp tham gia giới thiệu các sản phẩm đặc sắc của dân tộc, Đại sứ Đặng Hoàng Giang, Trưởng Phái đoàn Thường trực Việt Nam tại LHQ, New York bày tỏ mong muốn hoạt động Ngoại giao văn hóa ý nghĩa này sẽ góp phần quảng bá đến cộng đồng quốc tế, nhất là đoàn ngoại giao tại New York, những giá trị tốt đẹp của đất nước và con người Việt Nam, đồng thời đóng góp thiết thực cho các mục tiêu và nỗ lực nhân đạo của LHQ. Gian “Bếp Việt Nam” với các món ăn và đồ uống đậm chất Việt đã gây ấn tượng sâu sắc với khách tham gia Hội chợ và nhận được rất nhiều lời khen. Hội chợ văn hóa - ẩm thực quốc tế LHQ do Hội phu nhân, phu quân LHQ tổ chức hàng năm nhằm mục đích thúc đẩy giao lưu, tăng cường gắn kết giữa các nước thành viên, đồng thời gây quỹ ủng hộ các hoạt động, dự án nhân đạo của LHQ. Hội chợ lần này được tổ chức với quy mô lớn sau hai năm tạm gián đoạn do ảnh hưởng của đại dịch Covid-19. Chuyên gia Australia ấn tượng trước cách Thủ tướng Albanese hòa mình vào văn hóa, phong tục của Việt Nam Việc thưởng thức bia hơi và bánh mì Việt Nam cũng là cơ hội để Thủ tướng Albanese nêu bật tầm quan trọng của các ... Đại sứ quán Việt Nam tại Brazil tham gia Hội chợ văn hóa và ẩm thực quốc tế 2023 Hội chợ năm nay là cơ hội tốt để có thể quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam với những giá trị ... Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc thảo luận về nguy cơ tấn công mạng vào cơ sở hạ tầng Các cuộc tấn công không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống của người dân tại khu vực bị ảnh hưởng mà còn tạo ... Tăng cường dấu ấn nữ sĩ quan Việt Nam trong sứ mệnh gìn giữ hòa bình Liên hợp quốc Ngày 30/5, tại Học viện An ninh Nhân dân đã diễn ra Hội nghị quốc tế với chủ đề "Nữ sĩ quan tham gia lực ... Tinh hoa văn hoá Việt Nam gây ấn tượng tại thủ đô Moscow Từ 20/3 – 2/4, Ban Cán sự Đoàn tại Liên bang Nga tổ chức triển lãm văn hoá “Tinh hoa văn hoá dân tộc” tại ... Nói đến văn hóa ẩm thực của Malaysia, người ta không thể không nhắc đến món Mì Assam Laksa. Đúng như tên gọi, ai đến đây dường như đều phải thử món ăn truyền thống này. Món mì Assam laksa này rất nổi tiếng ở Penang, cách thủ đô Kuala Lumpur khoảng 300 km. Văn hóa ẩm thực của Malaysia là nơi kết hợp những nét đặc trưng của mọi nơi trên thế giới. Nếu có một chuyến du lịch ẩm thực toàn cầu, bạn nhất định nên một lần dừng chân khám phá con người và văn hoá ẩm thực tại đất nước này. Hãy đến đây để thưởng thức những món ăn ngon! Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực MalaysiaNhững món ăn độc đáoMỳ Penang Assam LaksaCơm Nasi lemakCơm cà ri Nasi Kandar du ngoạnMón cá nướng Ikan bakar đơn giản nhưng hấp dẫn không ngờVăn hóa ẩm thực Malaysia Những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Malaysia Khám phá những món ăn độc đáo trong văn hóa ẩm thực Malaysia Sự giao thoa của nhiều nền ẩm thực và văn hóa đã đem lại cho Malaysia một nền ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Món ăn Malaysia là sự pha trộn hương vị tuyệt vời đến từ người Mã Lai, Trung Quốc, Ấn Độ, Nyonya. Đồng thời, những người bản xứ đang sinh sống tại Malaysia. Nơi đây được ví như một “Thiên đường ẩm thực” thu nhỏ của châu Á. Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Malaysia chủ yếu sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, tươi sống. Đồng thời, có nhiều màu sắc của các loại quả thiên nhiên. Các món ăn truyền thống của Malaysia đa dạng về cả sắc màu lẫn hương vị. Các món ăn thường có vị cay, béo và ngọt. Giống như người Việt, cơ cấu bữa ăn của người Mã Lai. Những món ăn gồm cơm, rau, cá thịt dùng trong 3 bữa sáng, trưa, chiều. Tuy nhiên, vì là quốc gia Hồi giáo nên người dân không ăn thịt heo mà dùng nhiều thịt bò, cừu và cá. Đặc biệt, họ thường dùng tay để bốc thức ăn để cảm nhận hương vị món ăn một cách trọn vẹn nhất. Những món ăn độc đáo Mỳ Penang Assam Laksa Nói đến món Assam Laksa thì đây là món mì được làm từ gạo sợi to, da, giòn. Khi ăn sẽ được kèm cùng với nước dùng là canh cá chua rất hòa hợp. Vị chua này mang nét đặc trưng từ Assam me chua. Bên cạnh đó còn kết hợp hài hòa với vị ngọt của cá thu thái lát, ăn kèm cùng các loại rau như rau thơm, hành lá, bạc hà, và gừng. Qua đó tạo nên một bát mì nóng hổi mang đậm hương vị cay nồng ấm, tạo cảm giác đậm đà khó quên. Món ăn quốc hồn dân tuý-Mỳ Penang Assam Laksa Điểm đặc biệt đó là trên trang CNN Travel cũng đã xếp món mỳ Assam Laksa đứng thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới! Cơm Nasi lemak Đây cũng là một trong những món ăn lâu đời và truyền thống của đất nước Malaysia. Món ăn với những nguyên liệu hết sức đơn giản, không cầu kỳ từ gạo nấu với sữa dừa. Những món ăn được phủ thêm tương ớt sambal, ăn kèm với trứng luộc, điểm thêm cà ri Malaysia, trứng chiên và mực sốt cà ri cay. Du khách nào đã từng nếm thử món ăn này sẽ khó có thể quên hương vị cơm thơm dẻo. Đồng thời thơm nức mùi dừa ngòn ngọt, giúp tăng phần xuýt xoa từ vị cay của tương ớt và vị đậm đà của món ăn đi kèm. Cơm cà ri Nasi Kandar du ngoạn Tại sao lại có cái tên du ngoạn – đơn giản. Bởi vì món cơm cà ri Nasi Kandar có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ. Tại Malaysia, món ăn này được bày bán phổ biến trên các quán ăn vỉa hè ở Penang. Điểm tạo nên sự khác biệt và độc đáo cho món Nasi Kandar chính là nước sốt cà ri. Nó hòa quyện với các gia vị cay nồng, ấm nóng rất đặc trưng. Khi ăn cùng với cơm nóng, người ăn có thể chọn kết hợp cùng nhiều loại thức ăn. Nó kèm theo như thịt bò, thịt gà, tôm, trứng rán, hay mướp tây, cà và bầu đắng rất tuyệt vời. Món cá nướng Ikan bakar đơn giản nhưng hấp dẫn không ngờ Một trong các món nướng “đỉnh của đỉnh” là món cá nướng Ikan bakar ngon nức tiếng của Malaysia. Để làm nên món ăn hấp dẫn độc đáo này, nguyên liệu được lựa chọn nhất định phải là những con cá tươi ngon nhất, sau đó được tẩm ướp nhiều gia vị tạo vị thơm lừng, nhưng chuẩn theo công thức đặc biệt. Cách làm nên món ăn này, Cá sẽ được bọc một lớp lá chuối đem nướng trên than củi sau đó nướng chín đều nên không hề bị cháy khét, có mùi hương hấp dẫn vô cùng của gia vị và mùi lá chuối. Nếu có dịp đặc biệt dừng chân ở Malaysia, du khách hãy dành một ít thời gian khám phá những món đặc sản nơi đây để không chỉ “lấp đầy” tâm hồn ăn uống của mình mà còn để hiểu thêm về nền văn hóa ẩm thực phong phú và lâu đời của Malaysia. Thưởng thức những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Malaysia Satay là món ăn đường phố rất phổ biến ở các nước Đông Nam Á; bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này tại khắp mọi nơi ở Malaysia. Dù các nước láng giềng cũng có chế biến món này; song nơi làm nên hương vị satay tuyệt vời và phù hợp nhất thế giới chính là Malaysia. Thịt xiên nướng Satay thực chất là món thịt xiên được tẩm ướp với đậu phộng và một số loại gia vị đặc trưng riêng của vùng đất Mã lai giúp cho hương vị tăng phần đậm đà; sau đó đem nướng trên bếp than đỏ rực. Nguyên liệu chính được dùng để chế biến món satay có thể là thịt gà; thịt dê; thịt cừu hoặc bò thái lát mỏng sau đó xiên vào que tre đã được vót nhọn đầu. Nếu ai đó nói rằng đã đặt chân tới Malaysia mà lại chưa thưởng thức satay thì coi như chưa tới mảnh đất này đâu nhé!. Khám phá văn hóa ẩm thực Malaysia 1. Khẩu vị của người dân Malaysia 2. Phong cách nấu ăn ở Malaysia 3. Những điều thú vị trong văn hóa ăn uống Malaysia 4. Lưu ý khi ăn uống ở Malaysia Dùng tay ăn bốc khi tới Malaysia Được biết tới là quốc gia đa dạng sắc tộc và tôn giáo. Bởi vậy mà nền văn hóa ẩm thực Malaysia cũng bị ảnh hưởng rất nhiều. Chính vì thế, để chuyến đi thực sự thuận lợi và có nhiều kỷ niệm đáng nhớ, bạn hãy cùng tìm hiểu các thói quen và văn hóa thú vị nơi đây thôi nào. 1. Khẩu vị của người dân Malaysia Kinh nghiệm du lịch Malaysia cho biết, người dân nơi đây có tới gần 62% theo đạo hồi, vì vậy mà thói quen ăn uống, cũng như ẩm thực tại Malaysia chịu ảnh hưởng rất lớn. Nếu như đạo Phật mọi người thường ăn chay, thì đối với người dân đạo hồi họ lại kiêng sử dụng thịt lợn. Bởi trong văn hóa ẩm thực Malaysia của người dân đạo hồi quan niệm rằng, lợn là loại động vật dơ bẩn, ô uế, nếu ăn chúng tâm sẽ không sạch. Còn các loại thịt khác, thì người dân nơi đây vẫn sử dụng chế biến bình thường. Và trong trường hợp giết mổ lợn, người dân ở Malaysia sẽ có những nghi thức riêng. Người đạo hồi ở Malaysia họ sẽ không ăn thịt lợn Được biết, Malaysia là quốc gia khá gần với biển, do đó mà hải sản là nguồn thức ăn phổ biến tại đây. Cũng tương tự như các quốc gia khác, bữa cơm của người dân nơi đây cũng rất quan trọng việc bổ sung tinh bột và rau củ. Tinh bột sử dụng ở Malaysia khá giống với người Việt, thường bổ sung thông qua cơm, mì, phở,… chứ ít khi ăn bánh giống như các nước châu Âu. Và đây cũng là nét văn hóa ẩm thực Malaysia khác biệt. Thưởng thực bữa cơm ở Malaysia Nhìn chung, về nguyên liệu nấu ăn ở Malaysia không khác biệt quá nhiều so với Việt Nam. Nhưng công thức chế biến thì lại khác hoàn toàn, bởi những bí quyết nấu ăn riêng biệt và truyền thống. Bên cạnh đó, sự tươi ngon và an toàn cho sức khỏe luôn là yếu tố hàng đầu ở đây. Bởi vậy bạn có thể an tâm khi thưởng thức bất kỳ món ăn ở Malaysia nào nhé. 2. Phong cách nấu ăn ở Malaysia Trong văn hóa ẩm thực Malaysia, người dân ở đây rất coi trọng việc sử dụng các loại gia vị cầu kỳ. Điều này nhằm mang tới hương vị khác biệt, gây ấn tượng với các thực khách khi khám phá ẩm thực Malaysia. Đặc biệt, các gia vị cay nồng luôn là sự ưu tiên trong chế biến. Có lẽ bởi vậy mà các món ăn ở đây luôn được làm chín bằng việc xào nấu, chiên, rán chứ người dân nơi đây rất ít khi dùng các món luộc, hấp. Trong trường hợp các món ăn bắt buộc phải luộc, thì bạn vẫn cần tẩm ướp gia vị trước khi chế biến. Người Malaysia thích sử dụng các món chiên, rán, nướng hơn là các món luộc, hấp Ngoài ra, trong chế biến thì người Malaysia rất thích sử dụng các nguyên liệu tạo béo, tạo mùi thơm như Sữa động vật, nước cốt dừa, đinh hương, quế, hồi,… để làm tăng hương thơm cho món ăn hấp dẫn hơn. Và điều này cũng là nét văn hóa đặc trưng trong ẩm thực Malaysia. Một điều thú vị nữa, đó là khi thưởng thức món ăn ở Malaysia bạn sẽ cảm nhận hương vị ngọt ngọt, béo béo, khá giống với ẩm thực của miền Trung và Nam ở Việt Nam nhé. Các món ăn ở Malaysia thường cho thêm sữa tươi khi chế biến 3. Những điều thú vị trong văn hóa ăn uống Malaysia Người dân Malaysia không chỉ thích các gia vị cay nóng, mà còn thích thú hơn khi thưởng thức các món ăn nóng bỏng khiến họ phải bùng cháy’ trong miệng. Bên cạnh đó, thay vì sử dụng các loại hoa quả tráng miệng, thì ở Malaysia người ta lại thích sử dụng các món chè, bánh và trà sữa hơn. Vì vậy, nếu có cơ hội được ai đó mời dùng bữa cơm gia đình tại Malaysia bạn cũng không cần phải ngạc nhiên. Mặt khác, một phần là do sự tác động của hồi giáo, khi người dân theo đạo hồi sẽ kiêng rượu bia, nên thức uống được sử dụng phổ biến tại quốc gia này thường là nước ép trái cây, trà sữa, sinh tố. Bên cạnh đó, các món ăn này chính là món ăn khai vị thường được sử dụng trong bữa cơm mời khách. Các loại nước ép hoa quả là đồ uống phổ biến ở Malaysia Một trong những nét văn hóa ẩm thực Malaysia độc đáo nữa đó chính là bốc tay. Mọi người ở đây sẽ không sử dụng thìa, dao hay dĩa và cũng không xếp các món ăn lên đĩa gọn gàng, bày ra mâm. Mà đa phần sẽ tự múc đồ ăn, những món mà mình thích ra đĩa to riêng, rồi dùng tay để thưởng thức chúng.. Chính vì thế, bạn sẽ không thấy món ăn nào được bày ra đĩa và xếp gọn gàng lên mâm. Và cũng chính vì lý do này mà ở Malaysia rất ít khi sử dụng các món canh hoặc món lẩu, hay các món ăn sền sệt có nước, mà chủ yếu dùng các món ăn khô. Dùng tay ăn bốc khi tới Malaysia Ngoài ra, khi thưởng thức bằng tay, họ cũng rất kiêng tay trái. Bởi họ cho rằng tay trái thường sờ vào những thứ không sạch sẽ, nên họ thường dùng tay phải trong mọi chuyện, từ ăn uống, giao tiếp hay những công việc quyết định quan trọng. Trước khi chuẩn bị vào bữa, thay vì họ sẽ mời cơm như ở Việt Nam, thì người Malaysia sẽ thiện hiện nghi lễ cầu nguyện trong vài phút. Với mục đích gửi lời cảm ơn tới những người đã tạo ra thực phẩm, những vị thần linh đã giúp mùa màng bội thu,… 4. Lưu ý khi ăn uống ở Malaysia Bên cạnh văn hóa ẩm thực Malaysia, để có những trải nghiệm đúng nghĩa, bạn nên lưu ý thêm một vài điều sau Hãy rửa tay sạch sẽ trước khi ăn. Bởi người dân ở đây đa phần sẽ dùng tay để ăn bốc. Nếu bạn đi ăn nhà hàng ở Malaysia, thường họ sẽ bày 1 tờ giấy ăn và 1 tờ khăn ướt. Trong đó, khăn ướt thường sẽ bị tính phí, vậy nên, để tiết kiệm chi phí, bạn có thể mang sẵn khăn từ nhà đi. Ăn uống trong các nhà hàng ở Malaysia Có rất nhiều nhà hàng Trung Quốc tại Malaysia phục vụ rất chu đáo. Khi ngồi bàn ăn và Order xong món, họ sẽ mang ra một chậu nước nóng và bát đũa, với mục đích nếu bạn lo ngại về an toàn vệ sinh, có thể dùng nước nóng rửa lại và lau khô. Thói quen ăn cơm ở Malaysia khá giống với người Ấn Độ, khi thưởng thức cơm trắng, họ thường dùng tay nắm lại thành những viên tròn nhỏ để dễ nuốt hơn. Với những thông tin này, hi vọng bạn sẽ hiểu hơn về văn hóa ẩm thực Malaysia nhé. Ngoài ra, bạn hãy thường xuyên theo dõi chuyên mục tin tức du lịch Malaysia để biết thêm nhiều điều mới mẻ, cho chuyến đi thú vị, đáng nhớ. Tạ Bằng Đăng bởi Đỗ HươngTừ khoá Shock tận óc’ với những văn hóa ẩm thực Malaysia

văn hóa ẩm thực malaysia